Niskougljenohidratni recepti za zdravu ishranu

Ukoliko tražite način da smanjite unos ugljenih hidrata bez žrtvovanja ukusa, ova kolekcija recepata će vam pomoći da unesete raznolikost u vašu svakodnevnu ishranu. Ovde ćete pronaći jednostavne, zdrave i ukusne ideje za obroke koji će vam pomoći da ostanete na pravom putu ka vašim ciljevima.

Zašto izabrati niskougljenohidratnu ishranu?

Niskougljenohidratna ishrana može pomoći u kontroli težine, poboljšanju nivoa energije i stabilizaciji šećera u krvi. Ključ je u izboru kvalitetnih namirnica bogatih proteinima i zdravim mastima.

Slane Rafaelo kuglice

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• Zelen celer
• Paškanat
• Masline ili badem
• Kikiriki
• Ella sir (200g)
• Susam
• Začini: so, biber

Priprema:

1. Skuvati pileće belo meso i zelen celer paškanat.
2. Samleti na mašini za meso.
3. Dodati začine i ella sir.
4. Od mase praviti kuglice u čiju sredinu možete staviti maslinu, badem ili kikiriki.
5. Susam ispeći na suvo, pa kuglice uvaljati u susam.

Pljeskavice od povrća

Sastojci:

• Ljuspiće soje
• Laneno seme
• 1 šargarepa
• Mladi luk
• Susam

Priprema:

1. Skuvati ljuspiće soje i laneno seme.
2. Dodati rendanu šargarepu i mladi luk.
3. Začiniti susamom i drugim začinima po želji.
4. Od mase praviti pljeskavice i peći na teflonu ili na papiru za pečenje u rerni.

Rezanci od tikvica

Sastojci:

• 6 manjih tikvica (oko 1kg)
• 1 veći krastavac
• Crni luk (najbolje mladi)
• Sok od 1-2 limuna ili jabukovo sirće
• Kašika ulja (maslinovo, susamovo, od koštica grožđa)

Priprema:

1. Tikvice oljuštiti i peelerom seckati na tanke listiće po dužini kao rezance.
2. Dodati krastavac seckan na kockice i crni luk na kolutove.
3. Dodati so, biber, limun ili sirće i ulje.
4. Ostaviti u frižideru poklopljeno da odstoji sat vremena pre serviranja.

Praktični saveti za niskougljenohidratnu ishranu

• Pripremajte veće količine povrća unapred i čuvajte u hermetičnim posudama
• Koristite povrće kao zamenu za hleb - paprike, celer ili krastavac mogu poslužiti kao osnova za "sendviče"
• Eksperimentište sa začinima da biste dodali ukus bez dodatnih kalorija
• Za brze obroke koristite prethodno pripremljeno meso i povrće

Zaključak

Niskougljenohidratna ishrana ne mora biti dosadna ili ograničavajuća. Sa ovim receptima i savetima, možete uživati u raznovrsnim i ukusnim obrocima dok i dalje pratite svoje ciljeve. Ključ je u kreativnosti i pravilnom planiranju obroka.